Impacto Social

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Processo simultâneo de coagulação de proteínas e inativação microbiana para produção de produtos lácteos

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1837_coagulacao/

Processo para obtenção de emulsão encapsulante de ativos, emulsão encapsulante de ativos e filme comestível assim obtidos e usos

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1911_encapsulante/

Processo de obtenção de emulsão gel prebióticas, emulsão assim obtida e uso

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1926_emulsao_prebiotica/

Método para incorporação de compostos fenólicos extraídos de resíduo vegetal em aerogéis a partir de tecnologia supercrítica e aerogel incorporado com compostos fenólicos

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1900_polifenois/

Dispositivo de secagem por bomba de calor

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/683_calor-2/

Processo contínuo de recuperação de líquidos iônicos próticos a partir de licor do pré-tratamento de biomassa lignocelulósica

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1862_lignocelulosica/

Processo de Extração de Oleossomos da Polpa de Buriti

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1886_oleossomos/

Processo de extração da pectina da casca de maracujá utilizando agua pressurizada e solventes eutéticos profundos

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1827_pectina_br/

Dispositivo termoelétrico para secagem de produtos termossensíveis e processo de secagem

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1814_termossensiveis/

Processo de produção de pectina e xilo-oligossacarídeos a partir de resíduos industriais de suco de laranja e xilo-oligossacarídeos

https://tecnologias.inova.unicamp.br/tecnologia/1783_xilo_laranja/

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