Ciência de Alimentos

O Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos – Universidade Estadual de Campinas, é hoje sem dúvida a referência nacional em ensino e pesquisa na área de Ciências de Alimentos. Desde sua criação, em 1969, como primeiro programa de mestrado em alimentos no país, e em 1975, com a implantação do doutorado, vem contribuindo significativamente em vários aspectos da área de Ciência e Tecnologia do país. É o único programa em Ciência de Alimentos no país a obter pela quarta vez o conceito 7 “Excelência”, dado pela CAPES. O programa é também considerado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) como centro de excelência desde julho de 1970.