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Conheça a Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, nossas linhas de pesquisa, os docentes e alunos, as tecnologias e inovações produzidas em nossos laboratórios - e faça parte você também!

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Conheça os Departamentos de "Ciência de Alimentos e Nutrição" e "Engenharia e Tecnologia de Alimentos" da FEA Unicamp.

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Faculdade de

Engenharia de Alimentos

da Unicamp

Nossa Missão

“Formar profissionais e produzir ciência de alimentos de alto nível para o bem-estar social”

Encontre a seguir todas as informações sobre a FEA Unicamp, para alunos, docentes, pesquisadores e funcionários.

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Estudantes de Graduação

146

Estudantes de Mestrado

342

Estudantes de Doutorado

Docentes

103

Funcionários

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Umami e Glutamato: aspectos químicos, biológicos e tecnológicos.

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Comunicado Menção Honrosa

Menção Honrosa do Prêmio CAPES de Tese 2021 da área de INTERDISCIPLINAR do Programa de Pós-Graduação em Bioenergia USP, UNICAMP E UNESP da UNESP-RC.

Leia aqui

Profa. Dra. Délia Amaya e Prof. Dr. Jaime Farfan lançam livro

"Chemical Changes During Processing and Storage of Foods - 1st Edition - Implications for Food Quality and Human Health".

Saiba mais

Prof. Dr. Valdemiro Carlos Sgarbieri escreve Livro

Avanços Conceituais em Nutrição Humana - Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Conexão FEA

O Conexão FEA é um ciclo de palestras que tem por objetivo apresentar o que há de novidade na área de Ciência, Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Nutrição. Os diferentes temas são apresentados e debatidos por especialistas das respectivas áreas. O Conexão FEA abordará diversos temas relevantes e contará com a participação de profissionais da indústria de alimentos, acadêmicos e de órgãos governamentais. Os eventos são transmitidos ao vivo e permanecem disponíveis no nosso canal do Youtube - “Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp.