4) ESTRATÉGIAS PARA O PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS MAIS SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS
4) ESTRATÉGIAS PARA O PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS MAIS SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS
Coordenador: Profa.Ana Carla Kawazoe Sato Programas Envolvidos: Engenharia de Alimentos (FEA) , Ciência de Alimentos (FEA), Tecnologia de Alimentos (FEA) e Alimentos e Nutrição (FEA)