Arquivo de slide pós - FEA Unicamp https://fea.unicamp.br/category/slide-pos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos Fri, 24 Jan 2025 17:25:45 +0000 pt-BR hourly 1 https://fea.unicamp.br/wp-content/uploads/2022/06/fea-favicon.png Arquivo de slide pós - FEA Unicamp https://fea.unicamp.br/category/slide-pos/ 32 32 Pós-Graduação da FEA https://fea.unicamp.br/2025/01/24/resumo-pos/ Fri, 24 Jan 2025 17:25:45 +0000 https://fea.unicamp.br/?p=4313 A FEA é uma das unidades da UNICAMP que oferece um dos maiores números de Programas de Pós Graduação, todos eles muito bem avaliados pela Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior).

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]]> A FEA é uma das unidades da UNICAMP que oferece um dos maiores números de Programas de Pós Graduação, todos eles muito bem avaliados pela Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior). A FEA tem 4 programas de Pós Graduação: Ciência de Alimentos, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos e Alimentos e Nutrição. Recentemente um 5° programa de Doutorado em Bioenergia se incorporou aos programas de Pós Graduação existentes na unidade. Os Programas objetivam a formação de docentes, pesquisadores e profissionais altamente qualificados para atender à demanda da área de Alimentos e de Bioenergia.

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]]> Processamento de Carnes https://fea.unicamp.br/2025/01/24/processamento-de-carnes/ Fri, 24 Jan 2025 17:16:57 +0000 https://fea.unicamp.br/?p=4307 Em entrevista ao Portal Unicamp, os professores da Faculdade de Engenharia de Alimentos Marise Rodrigues Pollonio e Sérgio Bertelli Pflanzer, especialistas da área de carnes e derivados, abordam o processamento de carnes como mortadela e salsicha, entre outros alimentos.

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]]> Em entrevista ao Portal Unicamp, os professores da Faculdade de Engenharia de Alimentos Marise Rodrigues Pollonio e Sérgio Bertelli Pflanzer, especialistas da área de carnes e derivados, abordam o processamento de carnes como mortadela e salsicha, entre outros alimentos.

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