Pesquisa

EMU concedido no Processo 2019/27354-3: Microfluidizador, da marca Microfluidics, modelo LM20.

O equipamento multiusuário Microfluidizador é vinculado ao Projeto Temático FAPESP – Processo 2019/27354-3, sob responsabilidade da Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha.

No escopo do Projeto Temático FAPESP, o equipamento Microfluidizador será utilizado para a produção de emulsões.

Microfluidizador, marca Microfluidics, modelo LM20, com taxa de fluxo nominal de 80 a 100 mL/min (água),

volume mínimo de amostra de 12 mL e pressão de trabalho máxima de 2.068 bar (30.000 psi).

Condições de uso

• As restrições prévias sobre a condição das amostras são relacionadas à existência de material particulado em suspensão e o tamanho médio de partícula.
   
• Será cobrado um valor para a manutenção do equipamento a ser calculado de acordo com a quantidade de amostras e tempo de uso do equipamento.
   
• O usuário deverá passar por treinamento prévio para poder realizar a operação do equipamento, o qual será agendado de acordo com a disponibilidade da equipe responsável pelo treinamento.
   
• A possibilidade do Laboratório de Engenharia de Processos executar as análises para o usuário será avaliada pelo Comitê Gestor.
   
• O usuário deverá obrigatoriamente informar o número do Processo EMU (EMU FAPESP 2019/27354-3) nos agradecimentos dos trabalhos publicados, nos quais o equipamento Microfluidizador foi utilizado.

Modo de Operação e acesso dos Usuários

O usuário deverá passar por treinamento prévio para poder realizar a operação do equipamento, o qual será agendado de acordo com a disponibilidade da equipe responsável pelo treinamento.

A possibilidade do Laboratório de Engenharia de Processos executar as análises para o usuário será avaliada pelo Comitê Gestor.

O usuário deverá obrigatoriamente informar o número do Processo EMU (EMU FAPESP 2019/27354-3) nos agradecimentos dos trabalhos publicados, nos quais o equipamento Microfluidizador foi utilizado.

• Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha – FEA/UNICAMP
• Profa. Dra. Miriam Dupas Hubinger – FEA/UNICAMP
• Profa. Dra. Ana Carla Kawazoe Sato – FEA/UNICAMP

• Profa. Dra. Caroline Joy Steel – FEA/UNICAMP
• Profa. Dra. Helena Maria André Bolini – FEA/UNICAMP
• Profa. Dra. Liliana de Oliveira Rocha – FEA/UNICAMP

Pesquisador responsável

• Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha – FEA/UNICAMP

Pesquisador principal

• Miriam Dupas Hubinger

Pesquisadores associados

• Ana Carla Kawazoe Sato – FEA/UNICAMP
• Ana Carolina de Aguiar – FEA/UNICAMP
• Ana M. R. Pilosof – Universidad de Buenos Aires
• Ana Paula Badan Ribeiro – FEA/UNICAMP
• Andresa Gomes Brunassi – FEA/UNICAMP
• António Augusto Vicente – Universidade do Minho
• Carolina Siqueira Franco Picone – FEA/UNICAMP
• Catarina Gonçalves – International Iberian Nanotechnology Laboratory
• Douglas Fernandes Barbin – FEA/UNICAMP
• Guilherme de Figueiredo Furtado – FEA/UNICAMP
• Lorenzo Miguel Pastrana Castro – International Iberian Nanotechnology Laboratory
• Louise Emy Kurozawa – FEA/UNICAMP
• Luiz Henrique Fasolin – FEA/UNICAMP
• Marise Aparecida Rodrigues Pollonio – FEA/UNICAMP
• Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira – International Iberian Nanotechnology Laboratory
• Monise Helen Masuchi Buscato – FEA/UNICAMP
• Paula Jauregi – University of Reading
• Paula Kiyomi Okuro – FEA/UNICAMP

Universidades / Institutos participantes

Faculdade de Engenharia de Alimentos – FEA/UNICAMP
International Iberian Nanotechnology Laboratory – INL
Universidad de Buenos Aires – UBA
Universidade do Minho – UMINHO
University of Reading – UR

Laboratório de Engenharia de Processos – LEP
Faculdade de Engenharia de Alimentos – FEA Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP
Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha
Rua. Monteiro Lobato, 80
CEP 13083-862; Campinas – SP
Telefone: (19) 3521- 4047

E-mail: rosiane@unicamp.br